Vorspeisen
2 Stück, geröstete Linsenwaffeln
Zwiebeln im Kichererbsenteig gebacken
gemischtes Gemüse im Mehlteig gebacken
Gemüse in Kichererbsenteig gebacken
hausgemachter indischer Käse im Kichererbsenteig gebacken
Hühnchen im Kichererbsenteig gebacken
Salate
frischer gemischter Salat aus Eisbergsalat, Tomaten, Gurken
gegrillte Hähnchenbruststücke auf gemischtem Salat mit Dressing
gemischter Salat mit frittiertem, hausgemachtem Käse und Dressing
Fladenbrote aus dem Tonofen
frisches Brot aus dem Lehmofen
langes, gesäuertes Brot, frisch gebacken im Lehmofen
Weißmehl-Fladenbrot mit Butter
Weißmehl-Fladenbrot mit Knoblauch
Brot gefüllt mit Kartoffeln
helles Fladenbrot gefüllt mit indischem Frischkäse
Fladenbrot gefüllt mit gegrilltem Hackfleisch
Fisch Curries
gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen
Garnelen gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen
Fisch zubereitet mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Currysauce
Vegetarische Speisen
gemischtes Gemüse in pikanter Currysauce
Curry Castle Spezialitäten
2 verschiedene Gemüsesorten, Linsen, Raita, Basmatireis und Roti
Lammcurry, Chicken Korma, Mix vegetable Curry, Raita, Basmatireis und Roti
Grill Spezialitäten
halbes mariniertes Hähnchen mit Ingwer, Joghurt und einer indischen Gewürzmischung, im Tandoor gebacken
Hähnchen ohne Knochen, eingelegt in Joghurt mit indischen Gewürzen. Im Tandoor gebacken
Huhn ohne Knochen, eingelegt in Joghurt, Sahne, Cashewcreme und Kardamon. Im Tandoor gebacken
gehacktes Lammfleisch mit Zwiebeln, gewürzt mit Kräutern und am Spieß gegrillt
eingelegte Lammstücke am Spieß gegrillt
verschiedene Sorten gegrilltes Fleisch
Hühnchen
ein Curryrezept unseres Chefkochs
gegrilltes Hühnerfleisch ohne Knochen mit Zwiebeln
gegrilltes Huhn ohne Knochen, gekocht mit Honig, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Ingwer
geröstetet Huhn ohne Knochen, gekocht mit grüner Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Hühnerfleisch mit Cashewnüssen, schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und Sahne
Hühnerfleisch mit Nelken, Kardamon, Essig, rotem chili, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln
Hühnerfleisch mit Spinat gekocht
Tandoorihuhn gekocht in Butter, Sahne und Tomaten
gebratenes Hühnchenfleisch mit Paprika und Zwiebeln in scharfer Currysauce
zartes Hühnchenfleisch in Mangocurrysauce
Hähnchenbrustfilet mit Gemüse und Currysauce
Hähnchenbrustfilet mit Kichererbsen und Curry-Masala-Sauce
Hähnchenbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln nach Nordindischer Art
Lamm
ein Currygericht unseres Chefkochs
Lammfleisch mit Spinat gekocht
mit Cashewnüssen, schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und Sahne
Lammfleisch mit Nelken, Kardamon, Essig, rotem chili, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln
zartes Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten
zartes Lammfleisch mit frischer Kokosnuss und milden Gewürzen zubereitet
im Tonofen gegrilltes Lammfleisch in Koriander Masala
Basmati Reisgerichte
gekochtes Gemüse mit Basmati Reis, Zimt, Safran und Kardamon
mit Basmatireis, safran, Kardamon und milden Gewürzen
mit Basmatireis, Safran, Kardamon und milden Gewürzen
Garnelen gedünstet mit Basmati-Reis, exotischen Gewürzen, Mandeln, Rosinen und Safran
Indischer Joghurt-Getränke/Lassi
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